29 novembre 2006
Petits biscuits aux amandes, sans gluten et sans lactose...
...mais pas moins bons pour autant! Ils se glisseront très bien dans nos paniers gourmands et devraient être appréciés autant des grands que des petits.
En voici la recette, toute simple, comme d'habitude :
125 g de sucre granulé dont environ 2 c. à soupe de sucre vanillé
3 jaunes d'oeuf
225 g d'amandes moulues
2 ml ou 1/2 c. à thé de levure chimique
1 blanc d'oeuf
quelques amandes entières
Préchauffer le four à 350°F ou 180°C.
Battre les oeufs et le sucre pour obtenir une mousse onctueuse.... [Lire la suite]
