06 octobre 2006
Les meringues, sans gluten et sans lactose
Il y avait déjà un moment que je voulais en faire car c'est une mignardise sans gluten, ni lactose, donc une des rares que peut se permettre l'homme. J'avais d'ailleurs deux pots remplis de blancs d'oeuf dans mon congélo et ils me faisaient de l'oeil chaque fois que j'ouvrais le tiroir. Mais comme j'ai un nouveau four à convection et que je ne l'ai pas utilisé très souvent, surtout pour ce genre de cuisine où tout doit être bien précis, je n'osais me risquer. Avant-hier soir, j'ai donc transféré un des pots dans le frigo en me disant... [Lire la suite]
